Resep Membuat Opor Ayam Kampung

Resep Membuat Opor Ayam Kampung

Resep Membuat Opor Ayam Kampung

Resep Membuat Opor Ayam Kampung

Bahan-Bahan

  • 1 kg ayam kampung, potong-potong sesuai selera
  • 300 ml santan kental
  • 600 ml santan encer
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai

Bumbu

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm merica butir
  • 2 ruas jari kunyit
  • 4 ruas jari lengkuas
  • 11 sdt jinten
  • 1 sdm ketumbar
  • 4 ruas jari jahe
  • Garam dan gula secukupnya

Bahan Pelengkap : Taburan bawang merah goreng

Cara Membuat Opor

  1. Cuci bersih ayam dan tiriskan, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak atau mentega secukupnya.
  2. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna lalu masukkan santan encer.
  3. Setelah santan encer menyusut, dan ayam sudah empuk masukkan bumbu lainnya dan santan kental. Tunggu sampai mendidih, dan angkat.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Call Now Button
Show Buttons
Hide Buttons
error: Content is protected !!